L i v r e D u C a v i s t e

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Le vignoble de l'AOC coteaux-du-layon est implanté sur la partie sud-est du Massif armoricain, constitué principalement de schistes.

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Ces formations donnent des sols bruns peu profonds de couleur sombre et constituent l'Anjou noir.

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Les terroirs délimités correspondent à des situations de coteaux bien exposés et ventilés qui favorisent la précocité de la végétation et permettent l'obtention de vendanges surmûries⁵. ( wikipedia )

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• glou, glou, glou ...

• à la vôtre ! ! !

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